Style Amarone Italien avec peaux de raisin

Selection™

Trousse de 8 semaines

 Le Selection Amarone Italien avec peaux de raisins est un vin intense et complexe possédant une gamme étendue de saveurs et d’arômes. D’un rouge dense, presque opaque, ce poids lourd déborde d’arômes de cerise acidulée, de chocolat noir, de compote de prunes, de fruits confits, d’anis, de raisin, d’amande amère, de tabac, de cuir et de mélasse tout en possédant une finale mi-amère, à la fois épicée et terreuse, originant de la grande quantité de tannins présents et qui perdure en bouche.

S’accorde bien avec le bœuf grillé, les fromages secs et forts (Parmigiano Reggiano ou Asiago), les pâtes aux sauces tomates à la viande, les hors-d’œuvre à l’italienne, le veau ou le porc rôti. Les tannins accrocheurs de ce vin en font aussi un naturel pour les autres viandes rouges et le gibier, tandis que son fruité rehausse bien des mets aux fines herbes ou épicés. Bien qu’excellent avec une multitude de mets, l’Amarone est souvent dégusté sans aucun accompagnement, à l’extérieur des repas et lors d’une bonne discussion entre amis.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne: